1)스폰지 케익 밑면과 옆면에 둘렀던 종이를 떼어낸다.

2)2~3등분으로 슬라이스한다.(빵칼로 톱질하듯이 잘라야 깨끗하게 자를 수 있어요~)

3)붓으로 시럽을 촉촉하게 충분히 바른다.

4)거품낸 생크림을 바른다.

5)딸기를 슬라이스해서 올린다.(두 번 반복한다.)

6)먼저 윗면에 생크림을 바른후 옆면에 발라준다.(쉬폰과일생크림케익만들기를 참고하세요~)

7) 윗면을 깨끗하게 정리한다.(아이싱완성^^)

8)스페튜라를 케익밑에 넣어 케익을 들어 올린후 왼손을 밑에 넣어 케익을 들어 올려 원하는 곳으로 옮긴다.

9)삼각칼을 옆면에 대고 돌림판을 돌린다.(옆면  아이싱에 자신이 없으면 케익띠를 두르세요^^)

10)짤주머니에 윌튼 2 D 팁이나 별 13깍지를 끼우고 버터링 쿠키 짜듯이 한 바퀴돌리면서 짠다.

11)생크림을 크게 짜는 것이 푸짐해 보이고 예쁘답니다.

12)딸기등 원하는 것으로 데코한후 데코스노우를 살짝 뿌린다.(슈가 파우더는 과일위에 뿌리면 녹으므로꼭 데코스노우를 뿌리세요~)

밑판을 조금 큰 사이즈로 준비하여 메시지를 적어주시면 좋아요^^~

옆면을 매끄럽게 아이싱하기 어려우면 케익띠를 둘러 주세요^^~

월간 잡지 책에서 보고 만든 딸기로 만든 산타 할아버지 어때요 귀엽죠 ^^??